明新食品-歸仁店

明新食品歸仁店坐落於台南市歸仁區中山路二段，是這個創立超過六十年的台南老字號糕餅品牌在歸仁區的服務據點。明新食品起源於民國51年，創辦人許俊雄先生以極具前瞻性的眼光，在台南成大與一中學區附近從雜貨店起家，前往台北南港烘焙學校鑽研烘焙技術，逐步將事業轉型為西點麵包專賣店，並於民國78年正式改組成立公司，至今已在台南各區域設有多家門市。

歸仁店以明亮整潔的空間迎接來客，架上陳列著每日新鮮出爐的各式麵包，從羅宋麵包、手撕麵包到芋泥盒子、烤布丁、提拉米蘇，品項豐富多元，滿足不同口味的消費者。門市同時提供精心製作的生日蛋糕、彌月禮盒與中西式囍餅，是許多台南家庭在重要節慶時的首選糕餅店。

明新食品最具代表性的招牌，莫過於榮獲府城十大伴手禮的古早味肉包，以三分豬前腿肉搭配七分五花肉的黃金比例調製內餡，加入臺灣特級埔里香菇與歸仁紅土鹹鴨蛋，外皮僅以鮮奶揉和高筋麵粉，不添加一滴水，造就Q彈綿密的口感，且全程不添加味精與防腐劑，讓人吃得安心。另一明星商品虱目魚Q餅，則將台南在地盛產的鮮美虱目魚融入傳統糕餅工藝，帶出全新的味覺層次，同樣榮獲府城十大伴手禮肯定。牛軋餅、黑麻吉、鳳梨情歌等品項亦屢獲台灣百大伴手禮殊榮，讓明新食品的名號遠播全台。

走進歸仁店，無論是為了購買日常點心、準備伴手禮、訂製生日蛋糕，還是選購彌月禮盒，都能找到心儀的品項。店家秉持在地選材、新鮮製造的理念，以減少碳足跡為原則，堅持就地生產在地好味道，數十年如一日地守護著台南人的糕餅記憶。