內灣戲院．人文客家菜館

內灣戲院人文客家菜館坐落於新竹縣橫山鄉內灣老街，佔據一棟建良式圓樓造型的舊建築，前身為荒廢多年的橫山民俗文物館。餐廳將這座歷史建築承租下來，把以前餐廳的陳設原汁原味搬遷至此，延續播放老電影的初衷，讓整個空間瀰漫著濃厚的懷舊復古氛圍。踏入餐廳，映入眼簾的是一面大螢幕播映著台灣早期電影，兩側牆面則掛滿各式電影海報，木造裝潢搭配古董擺設，彷彿將時光拉回70年代，與家人同進戲院的溫馨記憶頓時湧現。

餐廳另一亮點是特設的布袋戲台，讓小朋友能走進戲台裡角色扮演、操控布袋戲偶，長輩們見到布袋戲台往往也會憶起兒時看布袋戲的珍貴回憶。店內陳列的大同寶寶等古早味收藏品，亦是老闆多年來珍藏的心血，勾起不少訪客的童年情懷。整體環境親子友善，亦歡迎攜帶毛小孩前來，戶外設有停車場，自駕出遊十分便利。

菜色以傳統客家料理為主軸，招牌客家小炒是必點之作，曾榮獲客家委員會所舉辦的客家小炒競賽全國優選殊榮。豆干煸炒得恰到好處，充分吸附三層肉的油脂香氣，Q彈魷魚越嚼越能釋放海鮮風味，口感豐富有層次，深刻展現客家菜的精髓。炒粄條端上桌時豬油香氣四溢，韭菜、豆芽菜、肉絲、紅蘿蔔絲與香菇絲等配料豐盈，粄條帶點厚度卻滑溜彈牙，米香與醬汁完美融合。

仙草雞湯以關西仙草乾搭配紅棗熬煮，土雞為老闆自家飼養，鮮嫩紮實，湯頭自然散發回甘清甜滋味，令人一碗接一碗。梅乾菜炆肉鹹香入味、梅干菜特有香氣充分滲入肉燥之中，拌飯食用極為開胃下飯。客家鹹豬肉以三層肉部位搭配中藥配方醃製，胡椒香濃、米酒芬芳，油脂豐厚且嚼勁十足，堪稱一道絕佳下酒菜。用餐採合菜形式，從2至3人份到8人份套餐皆有，平日與假日提供不同合菜菜單，每人低消250元，服務費一成。