膨鼠紅茶

膨鼠紅茶坐落於南投縣魚池鄉中明村文化巷，地處日月潭茶鄉深處，是一間承載著人與自然奇緣的手工紅茶品牌。創辦人邱金鍊女士在山中勞作時，偶然看見松鼠停駐在老山茶樹枝頭、啃食茶籽，心想松鼠眼光挑剔，只撿好的茶籽吃，便循著牠的足跡一路追尋，終於在山野間找到了百年野生山茶樹。這段與松鼠的奇妙緣分，成了「膨鼠紅茶」名字的由來——「膨鼠」正是閩南語對松鼠的稱呼。

邱家「膨鼠爸」曾任職於農業改良場，深諳製茶工藝。眼見日月潭紅茶在日據時代曾享譽海外，卻因產業沒落而逐漸式微，他決心重拾改良場習得的技術，以魚池鄉得天獨厚的高山氣候、肥沃土壤與潔淨水源，精心研製出品質穩定、風味獨特的在地紅茶。

膨鼠紅茶的核心產品包含三大茶種：以野生山茶樹種製成的「膨鼠招牌紅茶」，滋味比一般台茶8號更為甘甜清香，是品牌最具辨識度的招牌；台茶18號「紅玉」，以緬甸大葉種與台灣野生山茶雜交育成，茶湯金紅亮麗，帶有淡雅肉桂與薄荷氣息，入喉甘醇回甘；台茶21號「紅韻」，花果香與柑橘香氣奔放，層次豐富，滋味清甜鮮爽。所有茶葉堅持手工小批次生產，產量不多，卻因此保留了更完整的風味細節。

店家也提供茶葉試飲，讓訪客在購買前能親身感受不同茶種的香氣與口感差異。無論是紅玉的淡薄荷清涼感，還是紅韻的熱帶花香，都讓人一飲難忘。多款精美茶葉禮盒亦是深受遊客喜愛的日月潭伴手禮，適合贈禮自用。