蕃薯伯楊記家傳地瓜酥專賣店

蕃薯伯楊記家傳地瓜酥傳廣路總店，是台東市超過五十年歷史的知名伴手禮老店。早在五○年代，創始人楊振發便以自製三輪車在台東市街頭沿街叫賣地瓜酥，憑藉獨特的家傳手藝逐漸打響名號，如今已由第二代兒子楊德盛承接，在傳廣路開設總店，持續將這份台東古早滋味傳遞給每位到訪的旅客。

店內主打三款招牌商品：地瓜酥、芋頭酥與古早味地瓜蜜。地瓜酥採用精選台農57號地瓜，搭配天然蔗糖特砂與後山清冽山泉水，依照祖傳工法手工煉製，外皮金黃酥脆、內裡甜蜜綿密，每一片都透著濃郁糖香；芋頭酥則選用上等大甲芋頭製作，口感細膩，據說是蕃薯伯獨家才有的品項，深受饕客喜愛。古早味地瓜蜜保留了傳統地瓜的自然清甜，口感樸實，是不少台東老饕從小吃到大的回憶滋味。

踏進店裡，迎面而來的是現做地瓜酥的焦糖甜香，店員熟練地翻炒、包裝，整個空間洋溢著濃厚的在地生活氣息。商品分大包與小包，方便旅客依需求選購，也提供線上訂購與宅配服務，讓無法親赴台東的饕客也能品嚐到這份地道風味。每逢假日，店門口總是大排長龍，既有在地居民回購，也有慕名而來的外地旅客，一箱箱提著伴手禮滿載而歸。