其森牛肉湯

其森牛肉湯坐落於台南麻豆區，是一間深受在地人喜愛的溫體牛肉湯專賣店。清晨五點便開門迎客，店內每天使用來自台南的新鮮溫體牛肉，現切現煮入湯，牛肉嫩滑鮮甜，湯頭清澈不混濁，喝起來清甜回甘，是許多台南人從小吃到大的早晨味道。

這裡最令人驚艷的，莫過於超佛心的用餐方式——只要內用點一碗牛肉湯，肉燥飯與滷蛋便無限供應，任客人自行盛取，完全吃飽為止。肉燥飯以濃郁的滷肉汁拌炒，香氣四溢；滷蛋入味扎實，與牛肉湯搭配成一頓豐盛早餐，整頓下來不過百元出頭，高CP值讓本地人和外地饕客都讚不絕口。

招牌菜包括溫體牛肉湯、牛腩湯與牛雜湯，其中牛腩湯燉煮至軟嫩，富含膠質，湯頭厚實卻不過鹹，喜歡重口味的客人可向店家索取薑絲和米酒，加入湯中後更加鮮香提味。店家多年來秉持使用台南在地食材的堅持，即便雞蛋物價波動，也盡量維持讓客人吃飽吃好的初衷。

由於每天食材有限，常常不到中午便已售罄，建議早些前往，才不會撲空。外帶則無肉燥飯滷蛋吃到飽優惠，介意的旅客務必選擇內用，才能完整體驗其森牛肉湯的魅力所在。