人本自然七彩神仙魚餐廳

人本自然七彩神仙魚主題餐廳坐落於南投草屯大成街上，是當地口耳相傳的家庭聚餐首選。踏入店門前，迎面而來的是一座錦鯉池，池中養著體型碩大的觀賞鯉魚，一旁備有飼料販售，小朋友往往駐足其前流連忘返，歡聲笑語為整家餐廳帶來生氣。

走進餐廳內部，用餐環境寬敞而設計用心，桌椅以藝術隔板分區，讓各桌客人在輕鬆聊天之餘保有適度的隱私。二樓更以圓型門窗搭配高大枯木盆景，日光穿透形成獨特意境，整體裝潢融合了自然與藝術氣息，令人印象深刻。餐廳另設有神仙魚主題包廂，適合特殊聚會包場使用。

最引人稱道的，莫過於餐廳一隅特別規劃的七彩神仙魚主題館。展覽區以一格格水族箱陳列來自世界各地的七彩神仙魚品種，其中不乏國際比賽冠軍、亞軍、季軍得主，顏色之繽紛、品種之多元令初次造訪者大開眼界。館內並附有圖文說明，介紹各品種的分佈與特色，也有專人定期換水清洗，確保每一缸神仙魚都光彩奪目。

在餐點方面，菜色多元涵蓋台式合菜、泰式料理、義大利麵與燉飯、火鍋以及個人套餐，素食友善選項同樣豐富。招牌台菜如清蒸鱸魚、海鮮豆腐煲、蒜泥白肉、樹子炒水蓮等口味清爽不重鹹，出飯率極高；引入泰式菜單後，月亮蝦餅、綠咖哩椰奶雞更廣受好評，讓整桌菜色多了一分南洋風情。義式套餐的米蘭奶油豬排現炸酥脆，內含起司，配上南瓜濃湯與奶酪，份量飽足、用料扎實。整體人均消費約兩、三百元，CP值相當高，也難怪吸引無數草屯在地人與外地旅客一再回訪。