世傳魷魚羹

世傳魷魚羹坐落於南投縣草屯鎮熱鬧的碧山路上，是自民國75年（1986年）便已開業的老字號小吃店，歷經四十年光陰、三次遷址，如今已傳承至第二代，仍是無數草屯在地人從小吃到大的共同記憶。無論平日中午或假日下午，店門前總是聚集著慕名而來的人潮，外帶櫃台與內用座位同時運轉，見證了這份在地美味跨越世代的魅力。

新址建物外觀氣派典雅，仿日式建築風格搭配現代設計師的巧思，入夜後光影層次更顯質感，令不少初訪者誤以為走進了高檔火鍋餐廳。踏入店內，清水模牆面、木質桌椅與竹籠燈飾交織出溫潤文青氛圍，座位寬敞，並設有二樓用餐區，可容納相當數量的客人。整體環境乾淨舒適，完全顛覆了傳統小吃店的印象。

招牌魷魚羹是全店靈魂所在。老闆精選太平洋魷魚，厚切後口感脆彈，一咬即感受到鮮味迸發；手打肉羹滑嫩細緻，兩者共置於特製沙茶湯頭之中，鹹甜交融、略帶柴魚香氣，風味獨具一格。桌上備有辣椒醬與烏醋，建議適量添加，可使湯頭層次更加豐富。除了招牌魷魚肉羹麵，店內還推出澎湃的海鮮總匯羹，內含大草蝦、九孔、小卷、魷魚與肉羹，海陸食材一次滿足，份量豪邁令人驚喜。魯肉飯、乾麵、皮蛋豆腐、川燙小菜等配餐同樣受到食客好評，尤其乾麵以細黃麵搭配豆芽菜與鹹香滷肉，簡單卻令人念念不忘。飲料方面，桂花酸梅湯與楊桃汁酸甜消暑，是搭配羹類主食的絕佳選擇。

四十年如一日，世傳魷魚羹憑藉著對食材品質的堅持與不變的古早滋味，從當年十坪鐵皮小屋出發，一路成長為草屯鎮最具代表性的小吃名店，更曾獲食尚玩家節目介紹。即使搬遷新址、裝潢煥然一新，價格依然親民，CP值之高令人讚嘆，是造訪南投草屯時絕對不可錯過的在地美食。