萬壽肉圓

萬壽肉圓座落於南投縣草屯鎮碧山路，是一家飄香超過五十年、祖傳三代的古早味小吃老店。自創店以來，始終以手工製作肉圓為核心，以扎實的功夫與傳統口味在地方上建立起深厚口碑，每到用餐時段，店內總是座無虛席，在地人與外地遊客絡繹不絕。

招牌肉圓的外皮以傳統工法製成，口感Q彈而不過於厚重；內餡精選鮮嫩豬肉，搭配蝦米、香菇與筍絲，層次豐富而香氣四溢。肉圓以先蒸後炸的方式烹調，最後再淋上店家特調的紅麴甜醬，甜潤鹹香融為一體，令人一口接一口，難以停筷。

除了招牌肉圓，店家亦供應多款傳統台式小吃。魯肉飯選用新鮮絞肉，以蔥油酥、醬油、糖等獨家配方熬製，火候掌握得宜，滷汁香濃不油膩，也不過鹹，是許多熟客必點的主食。魯白菜滷得柔軟入味，每一口都帶著懷舊的溫潤滋味；豬髓湯則湯頭甘甜清香，腦髓口感嫩滑，入口即化，是一道令人難忘的傳統湯品。

店內環境簡單親切，備有冷氣，適合在炎熱天氣中停下來好好享用一頓。除現場內用外，亦可外帶，並提供宅配服務，讓外地遊客也能在家重溫這份古早好滋味。來到南投草屯旅遊，萬壽肉圓是不可錯過的必吃在地美食。