三華生態民宿

三華生態民宿附設餐廳座落於嘉義縣竹崎鄉交力坪山區，位處瑞里風景區海拔約千公尺的蒼翠山林之中。這裡由民宿主人王三華先生與夫人共同悉心經營，兩人對這片土地有著深厚的情感，多年來致力於以在地食材呈現最真實的山林滋味。

餐廳料理以台式家常為本，特別講究當季山菜的運用。廚房裡端出的每一道菜，都是依照時令精心挑選的山野蔬菜，搭配在地農產烹調而成，口味清淡卻層次豐富，讓人感受到大自然的恩賜。早餐以免費方式提供給住宿旅客，據旅客評論，主人曾特別為孩子準備蔥油餅和小米甜甜圈，用心程度令人印象深刻；晚餐則為自費台式料理，菜色豐盛且選材用心，被旅客一致稱讚好吃。

用餐環境四周是蓊鬱的山林景致，雲霧繚繞之際更添幾分詩意。餐後，旅客常與王三華先生夫婦圍坐一起，一邊泡茶吃點心，一邊聆聽他分享瑞里山區的動植物生態知識、人文歷史與自然景點故事。王先生是當地知名的生態導覽達人，豐富的山野知識讓每一次餐後的閒聊都成為難忘的旅遊體驗，也讓三華的餐桌不只是一頓飯，而是一段與山林、與在地文化深刻連結的旅程。