三角窗土魠魚羹

三角窗土魠魚羹藏身於雲林縣大埤鄉大埤路上，是一間沒有醒目招牌、卻讓在地人口耳相傳數十年的小吃店。店址位於騎樓街角轉彎處，「三角窗」正是形容這個街角位置，店貌樸實無華，每逢用餐時刻便有車輛將周邊擠得水洩不通，食客從附近村莊、斗南、斗六甚至外縣市慕名而來，名氣早已超越大埤鄉的地域框架，在雲林美食地圖上占有一席之地。

招牌的土魠魚羹是這裡最值得細細品味的靈魂料理。羹湯以扁魚和蒜蓉熬製為底，湯色清透、香氣鮮明，略帶南台灣偏甜的古早風味，勾芡輕盈不膩口，喝起來爽口回甘。土魠魚塊下鍋前裹上薄粉酥炸，炸至外皮金黃酥脆後再入羹，魚肉本身厚實細嫩，入口扎實鮮甜，與羹湯完美融合卻保有各自的層次感。豪華版本更加入鮮蚵、蝦仁、花枝、貝柱等食材，每一口都滿載海鮮鮮味，份量豐盛，一碗即可讓人充分滿足，是在地人宴客與日常打牙祭的首選。

除了招牌土魠魚羹，店內另有滷肉飯值得一試。滷肉以慢火燉煮入味，肥瘦交融的豬五花覆蓋在白飯上，有些日子還會搭配現撈大蚵或鮮蝦，鄉下小店的用料之厚實，往往令初次造訪的食客驚喜連連。用餐環境簡單俐落，在騎樓設置桌椅，店內用餐採白色號碼單，外帶則拿黃色號碼單，先結帳後候餐，動線清晰，即使人潮眾多也不顯混亂。

營業時間約為上午十時三十分至下午七時三十分，逢週一及臨時公告日公休。因為每批食材有限，旺季或假日午餐時段賣完即收，建議提前前往或留意店家社群媒體公告。平均消費親民，一人一碗羹加一碗滷肉飯大約百元有找，是難得兼顧品質與價格的銅板美食。

大埤鄉以苦瓜、酸菜聞名台灣，鄉間景色恬靜宜人，鄰近還有大埤湖濕地生態資源，周邊的斗南鎮也有多處傳統市場與在地小吃可以延伸探索。建議將三角窗土魠魚羹排入雲林農鄉一日遊的午餐行程，搭配周邊田野風光與在地物產，感受雲林最樸實動人的飲食文化底蘊。大埤鄉交通以自駕為主，搭乘客運前往須轉乘，建議自行開車或租車遊覽，沿途也能順道探索雲林縱貫道旁的農鄉風情。來訪前建議確認當日是否有臨時公休，以免撲空。