三山商號功夫刈包【西嶼鄉】

三山商號功夫刈包藏身於澎湖西嶼鄉外垵漁港一隅，是這座小漁村裡滿懷人情味的特色小吃店。外垵村地處西嶼南端，背倚丘陵、面向大海，三山商號便在這片寧靜的漁港風景中，以一顆顆手工黑糖饅頭刈包，悄悄征服了無數旅人的味蕾。

招牌的功夫刈包以黑糖饅頭為外皮，皮質柔軟中帶有淡淡甜香，夾入滷製入味的五花肉、酸菜與特調醬汁，層次豐富且口感扎實。與眾不同的是，三山商號的刈包還提供滷蛋與煎蛋兩種選擇，滷蛋入味深邃，煎蛋則帶來滑潤的口感，讓整顆刈包多了一份家常溫暖。此外，豆乳刈包是另一款別具風格的選項，豆香清新與肉餡的鹹甘相互呼應，是喜歡清爽口味的旅客的好選擇。

除了刈包之外，小管蔥餅與炸小管是店內廣受好評的在地海鮮料理。澎湖近海盛產小管（花枝），三山商號將新鮮小管與蔥香餅皮結合，煎出外酥內嫩的小管蔥餅，海味鮮甜、香氣撲鼻；炸小管則裹粉酥炸，口感輕盈酥脆，是搭配刈包的絕佳配角。店內菜單選擇相當豐富，從米糕、控肉飯等正餐，到蘿蔔糕、蛋餅、煎餃、飯糰，甚至冰品一應俱全，包山包海的品項讓旅客不論何時造訪都能找到想吃的東西。

老闆娘個性熱情開朗，與客人閒話家常是這裡的日常風景，店內設有內用座位區，旅客可以在此稍作休息，感受外垵漁港的悠閒氣氛。從清晨六時起便開始營業，一路到晚間十時，無論是清晨出發的早鳥旅人，還是下午悠閒探訪漁翁島燈塔後順道前來的遊客，都能輕鬆安排入行程。