上好吃餐廳

上好吃餐廳坐落於嘉義縣東石鄉省道台17線旁，緊鄰東榮國中，是這一帶飄香逾四十年的老字號海鮮合菜餐廳。餐廳外觀樸實低調，卻在東石地區擁有極高的口碑，用餐時段常見在地饕客與慕名而來的外縣市旅人大排長龍，足見其美味早已超越地域限制，深植人心。

餐廳的靈魂在於東石現撈蚵仔。東石是台灣最重要的牡蠣養殖產地之一，當地漁民世代以此為業，蚵仔肥美飽滿、鮮甜無腥味。上好吃餐廳直接採用在地當日新鮮食材，從源頭把關品質，讓每一道菜都能呈現食材本身的自然風味。招牌蚵仔麵線以濃郁高湯為底，蚵仔顆顆碩大飽滿，入口即化，湯頭鮮甜回甘；蚵酥酥炸至金黃，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，是令人難忘的下酒小食。

除了蚵仔料理，餐廳的各式海鮮料理同樣不容錯過。廚師以純熟的台式熱炒技法烹調當季漁獲，紅燒皇帝魚鹹香入味、魚肉細緻；炒海瓜子鑊氣十足；各類海鮮炒時蔬清爽鮮美，讓整桌合菜豐盛而均衡。無論是家庭聚餐或商務宴請，上好吃餐廳的份量與菜色搭配都能輕鬆滿足一桌賓客的需求。

餐廳自民國八十二年起受交通部觀光局評選為全國百大餐廳之一，也多次出現在食尚玩家等知名美食節目的推薦清單，成為許多旅遊東石、前往漁人碼頭的旅客必訪的一站。若想體驗最道地的東石漁村飲食文化，感受海味與人情味兼具的在地餐廳氛圍，上好吃餐廳是最真實的選擇。