新北市石門區農會是台灣最北端鄉鎮的農業推廣核心,多年來致力於保存並推廣在地傳統飲食文化,其中以肉粽最為知名,成為石門區不可錯過的農特產代表。
石門農會肉粽傳承石門區傳統製作方式,講究每一道工序的細節。北部粽採用圓糯米,配合特製烹調的紅蔥酥與濃郁滷汁拌勻,包入精選豬肉、香菇、蛋黃、花生及金鉤蝦等豐富餡料;南部粽則將圓糯米加入自製的紅蔥酥、特製滷汁及精選的金鉤蝦伴勻後,包入適當餡料於鍋中以慢火精燉,口感細膩香Q,帶有濃濃的思鄉情懷。每顆肉粽約180克,飽滿紮實,令人滿足。
農會旗下的田媽媽品牌肉粽已飄香十幾年,由在地媽媽們親手製作,嚴選優質上等原料,秉持食品安全的最高標準,通過食品業者登錄認證,讓消費者吃得安心。冷凍保存可達180天,方便隨時取用,是家庭囤貨與節慶送禮的理想選擇。
石門區農會除了肉粽,還販售石門在地知名的鐵觀音茶葉、茶米酥餅及各式農特產品,是品嚐北海岸在地風味、採購伴手禮的好去處。農會位於石門區中央路,交通便利,也提供網路訂購與全台宅配服務,讓更多人能嚐到這份帶著台灣北海岸山海風情的古早好味道。
石門農會肉粽
台式
