台北江麻辣臭豆腐專賣店安靚分店

台北江麻辣臭豆腐專賣店安靚分店坐落於澎湖縣馬公市陽明路72號，是這家從台中逢甲夜市發跡的麻辣臭豆腐品牌在澎湖設立的分店，自2012年登記開業，深耕在地超過十年，早已成為許多澎湖居民與造訪遊客心目中不可或缺的宵夜選擇。

店內環境簡約實用，以現點現作的方式將每一份麻辣臭豆腐即時烹調上桌，保留食材最鮮嫩的口感。招牌的綜合麻辣是人氣最旺的品項，內含臭豆腐、鴨血、米血與黑輪，豆腐大塊柔嫩，孔洞充分吸飽特製中藥麻辣湯汁，咬下去麻而柔辣，香氣四溢；鴨血質地香軟帶 Q，與豆腐搭配堪稱絕妙組合。若想多一點分量與滿足感，麻辣大腸豬肚鍋是另一個熱門選擇，以臭豆腐、鴨血為底，加入嫩 Q 大腸與爽滑豬肚，搭配店家的特製酸菜一起入口，清香帶酸的風味讓整體麻辣口感更有層次，滋味豐富不膩口。

台北江獨家研製的手炒沙茶醬與辣椒醬，是老饕們點名的加分亮點，香氣十足而不過於油膩，沾著臭豆腐或鴨血一起吃，更添風味。店家同時提供外送服務，讓在民宿或飯店想吃宵夜的遊客也能輕鬆享用。每逢夜晚開攤，飄出的麻辣香氣便吸引過路客駐足，是澎湖夜間覓食不可錯過的平價美味。