台灣味腳庫飯

台灣味腳庫飯坐落於南投縣埔里鎮信義路與中正路的交叉路口，搶眼的紫色大招牌讓人遠遠就能注意到這家小吃店。店面以簡約的小吃風格呈現，桌椅是反光鐵製款式，坐下來有股清涼感，餐具則是常見的免洗筷與湯匙，一切從簡，把重心全放在餐點本身。

招牌腳庫飯是來這裡必點的主角，大塊的豬腳滷得油光發亮，外觀便已令人垂涎。豬腳肥瘦比例均勻，瘦肉部分富含汁水，不顯乾柴；肥肉則軟Q彈嫩，入口即化，與瘦肉的口感相互襯托得恰到好處。滷汁調味鹹甜適中，不過於死鹹，沾附在飯粒上香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。

排骨飯同樣是店內的人氣餐點，炸過的排骨厚實飽滿，外皮帶著鎖住肉汁的油亮色澤，咬下去肉汁噴湧，甜鹹味道調和得宜，厚度與口感在南投地區都屬難得一見。配菜有青綠的高麗菜與黑瓜，高麗菜份量給得大方，帶有蔬菜自然的甜味。

除了腳庫飯與排骨飯，菜單上還有雞肉飯、肉燥飯等主食選擇，以及肉羹麵、米粉等麵食類，湯品方面有豬血湯可搭配，小菜種類也相當多元。整體價格十分平實，是適合全家大小一起享用的在地平價美食。埔里是前往日月潭旅遊的中繼點，若途經此地，很值得停下來嚐嚐這份樸實而美味的台灣滋味。