淡水領事館咖啡店

淡水領事館咖啡 Consulate 坐落於新北市淡水區中正路257號，就在歷史悠久的紅毛城正對面，緊鄰淡水出海口，是淡水一帶最具指標性的景觀餐廳之一。自1995年正式開幕以來，這裡已成為無數旅人造訪淡水時的必訪據點，在地方上極負盛名。

餐廳由一位熱愛旅行的服裝設計師所創辦，出於對異國文化的熱情，她將多年走訪西班牙、希臘、法國、捷克、奧地利等地蒐集而來的民俗工藝飾品、紀念品與各式戰利品一一陳列於店內，形成獨樹一格的環境氛圍。室內以威尼斯吊燈、希臘彩繪瓷磚、拱門造型與白牆落地窗為主要設計語彙，室外一張張圖案各異的馬賽克桌面則是領事館最具代表性的視覺標誌。二樓室外陽台是欣賞觀音山與淡水河全景的最佳位置，天氣晴朗時景致令人心曠神怡。餐廳設有室內沙發區、靠窗座位與露天戶外區，還有包廂可供選擇，能同時享有靜謐的用餐環境與絕美的河畔風景。

菜單兼容義式料理、地中海風味與中式簡餐，選擇豐富多元。最受矚目的招牌菜是威靈頓牛排——使用Choice等級牛里肌，先以蘑菇醬包覆、再裹上多層義式生火腿，最後以酥皮封裹入爐烘烤，工法繁複，現點現做，金黃酥脆的外皮包裹著多汁嫩熟的牛肉，是許多回訪顧客的首選。義大利麵麵體條理分明、口感微硬有嚼勁，搭配蔬菜一同入醬汁，風味紮實。紅蘿蔔時蔬巧達濃湯奶香濃郁，炸物拼盤中的炸魷魚份量驚人、外酥內Q彈，焗烤奶油雞飯料足味美。下午茶方面則提供鬆餅、各式起司蛋糕與甜點，配上領事館招牌咖啡、維也納咖啡或巴黎香榭紅茶，是放鬆消磨午後時光的好選擇。套餐可加價升級，含湯品、甜點與附餐飲料。

用餐不限時間，帶著孩子來也不用擔心，餐廳有提供兒童餐，環境友善輕鬆。憑紅毛城票根可享九折優惠，逛完古蹟再走進領事館坐下來歇腳、讓視線在淡水河面上漫遊，是許多人來淡水最喜歡的行程安排之一。