The Garage 台東糖廠。庫空間

The Garage 台東糖廠庫空間坐落於台東糖廠文創園區內，以園區舊汽車庫改建而成。這裡曾是運輸甘蔗卡車的停放與維修場地，如今搖身一變，成為以「Industrial Chic」為設計主軸的文創新聚落，保留原有倉庫方正格局與金屬框架，窗戶漆上繽紛色彩，桌椅由舊縫紉機與漂流木打造，工業粗獷與藝術細膩在此巧妙交會。

踏入庫空間，寬敞明亮的展示空間映入眼簾，落地大窗將台東遼闊稻田景致引入室內，讓人在品嚐美食之餘也能感受一片田野悠然。空間以「手作、慢活、藝文」為核心理念，不定時舉辦藝術展覽、小規模現場表演與手作體驗課程，讓每位到訪者都能沉浸於台東獨有的生活美學氛圍之中。

餐飲方面，庫空間主打台東在地風味，斑鳩手工冰淇淋是必嚐招牌，以洛神、池上米、鳳梨釋迦、蜜香紅烏龍等台東代表性食材製成，一杯50元起，清爽不膩；豪華聖代則可任選兩種口味，佐以脆餅、Oreo、當季芒果等配料，顏值與口感兼具。手作果醬系列中更有罕見的樹葡萄與百香芭樂口味，抹在現烤厚片吐司上，果肉飽滿、香氣四溢。此外，新鮮現打果汁、冰砂與啤酒同樣列於菜單之上，消費親民，品項幾乎都在150元以內。

除了美食，庫空間也是台東在地農產品的展示舞台。桌上陳列著木瓜、小番茄、芭樂、金針等當季蔬果，均來自台東在地小農，旁邊還有初鹿鮮奶、台東限定米乖乖（牛奶與焦糖口味）、蔡家香蕉脆片、南島之戀小米酒等特色伴手禮，讓旅客在輕鬆的氛圍中挑選最道地的台東滋味帶回家。空間內亦提供腳踏車租借服務，可沿著舊鐵道路廊騎往鐵花村或台東鐵道藝術村，是體驗台東慢旅的絕佳起點。