關於

自強餐廳坐落在澎湖縣馬公市信義路43號，是一間在地耕耘多年的老字號海鮮台菜合菜餐廳，長期深受澎湖在地人及遊客喜愛，甚至是澎湖公務機關宴客時的常客首選，足見其在地口碑之深厚。餐廳以「當季、新鮮、肥美」為核心理念，老闆對食材嚴格把關，每一道料理都力求呈現食材本身的鮮甜，讓客人吃得安心又滿足。

與澎湖一般純海鮮餐廳不同，自強餐廳的菜色兼融台式料理與川菜風味，山珍與海味並重，讓饕客在品嚐澎湖新鮮海產之餘，也能享受到各式炒菜、湯品與主食的多元選擇。招牌沙拉大蝦以清爽醬汁點綴，保留蝦肉本身的鮮甜；鹽酥蝦炸得外酥內嫩，搭配蒜末、辣椒與胡椒調味，香氣十足；蚵仔酥炸至恰到好處，外皮酥脆而內裡保有蚵仔的濕潤；花枝丸選用真材實料的花枝，份量紮實。炒飯粒粒分明，清爽不膩，充分展現廚師功力。

用餐空間以傳統圓桌辦桌形式擺設，氣氛熱鬧而親切，十分適合家庭聚餐或多人合菜。菜單品項齊全，大小盤皆可選擇，即便雙人用餐也能輕鬆點到想吃的料理。每人平均消費僅需300至400元，在澎湖的餐廳中屬於相當親民的價位，性價比極為出色。服務人員對待遊客親切熱忱，不強迫推銷，讓每位客人都能自在地點選心儀菜色，安心享用一頓道地的澎湖風味料理。