王師父食品有限公司-金月娘(2008年十大伴手禮)

王師父食品有限公司旗下的「金月娘」品牌，是新北市永和區中山路一段的知名傳統糕餅老店，多年來以精湛手藝與堅持真材實料的製餅精神，深深擄獲在地居民與外來遊客的心。店面鄰近永安市場捷運站，交通往來十分便利，每逢中秋節前夕，門外總是大排長龍，甚至有訂貨禮盒從店裡一箱箱運往各地的熱鬧景象，可見其受歡迎程度。

店內最負盛名的招牌商品「金月娘」，以獨家比例調配的綿密綠豆沙為主體，包裹一顆鹹香飽滿的鹹蛋黃，外層餅皮帶著淡淡奶香，酥鬆卻不油膩，入口時甜鹹交織、層次豐富，令人難以抗拒，被不少老饕視為每年中秋節必備的月餅首選。除了金月娘之外，芋皇酥以細緻滑順的芋泥搭配鹹蛋黃，甜鹹相輔相成；軟玉酥內含麻糬、松子與奶酪，口感香Q多層次；鴛鴦酥外裹大量黑芝麻，內餡為綿密紅豆泥與特別軟Q的麻糬；松子酥則以紅豆麻糬點綴松子，風味清甜而不厚重；傳統綠豆椪採用豬肉、蝦米、油蔥調配，鹹甜交織令人回味。此外，鳳梨酥與土鳳梨酥亦各有擁護者，前者帶著古早味的甜潤，後者則保留鳳梨纖維的自然酸香。

每款糕餅售價約八十元，禮盒可自由組合，無論六入、九入或十二入皆有選擇，精緻的包裝設計更讓這裡成為新北市伴手禮的熱門選項之一。王師父秉持傳統製餅工藝，以真材實料與世代傳承的配方，讓每一口都能感受到師傅手藝的溫度與用心。