王西勢食品行

王西勢食品行坐落於台南市永康區富強路一段，自1959年創店至今已跨越一甲子，是深根永康西勢里超過65年的三代老餅鋪。整間店保有濃濃的日式復古風格，店內擺放著改造自廢棄門板的展示貨架、老式櫥窗與早年童玩，古今交融的氛圍讓人一踏入便感受到時光的沉澱。

這裡販售的糕餅與台南西勢里的傳統民俗文化「擔餅」密不可分。過去西勢里的居民家中若添男丁，便會擔著糕餅到宮廟酬謝神明，其中男丁用金桔餅、女兒則送洛神花餅，這項延續百年的擔餅習俗造就了王西勢獨一無二的文化背景。第三代接手後，將老店傳統與現代創意融合，自行設計以紅金竹簍為意象的精緻包裝，讓古早味在新時代依然受到廣泛喜愛。

店內的招牌水果餅有金桔、洛神花與草莓三種口味，全素配方採用天然蔬果搭配番薯泥與麥芽糖製成，餅皮軟Q帶有濃郁果香，咬下時還能吃到水果纖維。常溫食用已十分美味，若放入烤箱回烤，餅皮立刻變得酥脆香氣四溢，讓人口感截然不同、越吃越上癮。梅子酥餅改良自傳統柴梳餅，以話梅、芝麻與麥芽層層包裹酥皮，鹹酸甜三重滋味令人驚豔；土鳳梨酥採傳統古法慢火烘烤，餅皮酥香近似塔皮，搭配綿密酸甜的土鳳梨內餡，深受大人小孩喜愛。

所有商品均為純手工製作，用料皆選用新鮮水果原料，且完全不添加防腐劑，因此每筆訂單均在確認後才開始製作，確保消費者能吃到最新鮮的出爐滋味。王西勢食品行曾獲三立電視《愛玩客》節目報導，與花生糖、肉粿並稱「永康三寶」，是來台南必買的在地伴手禮，也是送禮自用兩相宜的古早味珍品。