鴻品牛肉湯

鴻品牛肉湯永康本店位於台南市永康區大安街，是一間深受在地老饕喜愛的老字號牛肉湯店。店家採用每日從善化屠宰場現宰直送的溫體牛肉，新鮮程度一流，冰箱上甚至清楚標示當天牛肉的屠宰與送達時間，讓客人吃得安心。店內空間寬敞明亮、乾淨整潔，服務人員熱情親切，許多台南在地人就像把這裡當作自家廚房般頻繁造訪，用餐時段常常座無虛席。

招牌牛肉湯以牛骨加蔬菜熬製的清甜高湯為底，現切牛肉片以熱湯現沖上桌，端上來時肉片仍帶著粉嫩色澤，入口鮮嫩彈牙、甘甜不腥。牛肉湯依部位分為霜降、極品、五花與精選四個等級，其中極品牛肉湯使用特殊部位、每日限量供應，嗜牛族非提早來不可。湯可免費無限續加，喝再多也不心疼。除了招牌牛肉湯，店內熱炒類菜色同樣精彩，川七牛肉、蔥爆牛肉、苦瓜牛肉、滑蛋牛肉各有擁護者；牛雜湯、牛肝湯、牛腩湯也是內臟控的私藏推薦，湯頭鮮甜絲毫無腥味。肉燥飯僅需銅板價，油亮手切肉燥配上粒粒分明的白飯，是許多老饕必搭的配角。

中間自助醬料區備有青蔥、薑絲、蒜頭、酸菜等多種調味料，喜歡酒香的客人還能自行添加米酒提味。店旁設有專屬停車場，對外地開車前來的旅客相當友善，免去在台南找車位的煩惱。無論是想簡單喝碗溫體牛肉湯，還是與家人朋友圍爐吃涮牛肉鍋，鴻品牛肉湯都能滿足各種需求，是造訪台南永康不可錯過的在地美食。