阿麗阿珍花生糖

阿麗阿珍花生糖座落於台南永康區民族路的大灣廟旁，是一間承載三代手藝的老字號甜點店。自爺爺輩傳承至今，全台南僅此一家、別無分號，憑著對品質的堅持與代代相傳的獨門工法，在大灣一帶闖出響亮的名號，也成為永康最具代表性的在地伴手禮。

花生糖的製作過程十分費工：店家特別選用北港產的新鮮花生，搭配低甜度麥芽糖與上選砂糖，以爐火不間斷熬煮整整一百分鐘，過程中必須持續攪拌以確保受熱均勻，待糖漿冷卻後自然風乾，才進行現切現賣。整個流程純手工完成，無任何添加物，保留了最純粹的古早味。

店內主打三種口味：飽滿的「顆粒花生糖」保有完整花生粒，咬下去能感受每一顆花生的香氣，麥芽糖在齒間慢慢化開令人回味；「輾壓花生捲」將花生與麥芽糖壓碎融合，香氣更加濃郁集中，口感酥脆不黏牙；「黑芝麻糖」則帶有濃厚芝麻香，是喜愛芝麻風味的食客最愛。盒裝分大中小三種規格，價格從兩百元至三百元不等，包裝外提帶為大紅色，喜氣十足，非常適合送禮。

由於全程現切現做，每位客人下單後老闆才開始操刀，加上熟客動輒一次購買十至二十盒，即使是平日也常見排隊人潮。在地人習慣買回去配茶，過年前後更是人聲鼎沸、紙盒堆到走道。若買回後擱置隔日，建議放入烤箱稍微回烤，讓麥芽糖軟化，口感同樣絕佳。