溫泉商店 雞捲攤

溫泉商店雞捲攤坐落於菁桐老街轉角，緊鄰菁桐火車站，是一間傳承四代的在地雜貨老店。現任老闆李溫泉的曾祖父最早在此開店經營，歷經日據時代、礦業興衰，直至今日仍屹立於這條充滿歲月痕跡的老街上。店名「溫泉商店」便是以老闆本人的名字命名，也成了菁桐社區營造時代的代表性商店，承載著幾代菁桐居民的共同記憶。

店面本身是間雜貨鋪，販售各種民生日用品，從肥皂、沙拉油到金紙鞭炮一應俱全，滿足在地居民的日常所需。真正吸引外地遊客慕名而來的，是店門口那輛小小的炸物餐車。每逢假日，排隊人潮更是多到不行，香氣四溢，讓人遠遠就忍不住循香而去。

招牌手工雞捲是溫泉商店最具代表性的小吃，一條售價四十元，炸得外皮金黃酥脆，切成一段一段後沾醬食用，香氣撲鼻。雞捲其實並不含雞肉，源自台灣早期人們用豆腐皮包裹蔬菜、魚漿等食材油炸而成的傳統小吃，取名「雞捲」源自台語「多出來的（捲起來）」之意。溫泉商店的雞捲還有特色芋頭口味，芋香濃郁，是許多回頭客指定必買的品項。花枝肉丸同樣是人氣商品，每個四十元，份量實在；雞柳條一份五十元，炸得外皮薄脆、肉質嫩而多汁，保留了肉汁鮮甜；甜不辣一片二十元，銅板價格讓人相當划算。

老闆娘偶爾親自在門口包雞捲，現包現炸，讓整條老街都飄散著油炸的香氣，這樣的場景也成了菁桐老街最日常卻溫暖的風景。溫泉商店不只是一個吃東西的地方，更是菁桐歷史與人情味的縮影，走過礦業繁盛的輝煌年代，陪伴著菁桐從「銀座」走到如今的鐵道小鎮，依舊散發著老店特有的韌性與溫度。