五霸焦糖包心粉圓

五霸焦糖包心粉圓坐落於花蓮市博愛街165號，位在花蓮市金三角商圈範圍內，中華路與博愛街交叉口一帶，鄰近東大門夜市，地理位置優越，交通便利。這間老牌冰品店多年來以獨樹一幟的焦糖煉乳刨冰享譽全台，曾榮獲台灣百大美食認證，食尚玩家等知名美食節目與日本藝人渡邊直美均曾慕名到訪採訪，牆上至今仍貼滿了各大媒體的報導與感謝狀，見證這間老店數十年如一日的堅持與口碑。

店名「五霸」源自台語「有飽」的諧音，取意吃完一碗令人飽足的幸福感，反映老闆對份量與實在的重視。店面格局樸實，內用座位約可容納二十至三十人，玻璃櫃內還保留著老闆早年收藏的玩具模型雜物，據說這裡原本是間玩具店，後來才轉型成為包心粉圓專賣店，空間散發著濃厚的在地老店氣息。

招牌品項「五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰」是這裡最受歡迎的必點，端上桌時視覺效果驚人——刨冰表面以焦糖和煉乳縱橫交錯淋製，形成如棋盤或菠蘿麵包般的方格紋路，被譽為「刨冰界的藝術品」。入口後，焦糖的微苦與煉乳的甜香相互中和，甜而不膩，層次豐富。刨冰底下藏著仙草、豆花、紅豆、綠豆等配料，最底層則是店家最引以為傲的包心粉圓。

包心粉圓以地瓜粉製成，外皮Q軟彈牙，內餡多達九種口味，包括紅豆、芋頭、桂圓、抹茶、黑糖、花生粉、黑芝麻、水果與芒果，每次上桌皆為隨機搭配，無法指定口味，反而增添了吃冰的驚喜感與趣味性。豆花口感極為細嫩軟滑，因焦糖用量十足，吃起來竟有幾分布丁的錯覺，是許多老饕特別欣賞的細節。

菜單設計精簡，僅有四款品項：招牌包心粉圓焦糖煉乳刨冰、純焦糖煉乳刨冰、包心粉圓桂圓湯以及包心粉圓焦糖煉乳湯。湯品可選熱飲、溫飲或涼飲，讓這間冰品店一年四季皆有適合的選擇，即便是冬天也能來此暖身品嘗包心粉圓的獨特風味。