饗嚮台東

饗嚮台東座落於台東縣鹿野鄉高台路42巷5號，距離鹿野遊客中心僅約兩百公尺，是近年鹿野高台周邊最受旅人關注的農遊體驗平台。這裡的前身是一座荒廢逾二十年的老茶行，由創辦人釧南雁與四位返鄉及移居夥伴在2017年共同創立「饗嚮台東」，並於2019年租下此址，一磚一瓦修建成如今提供多元體驗的溫暖空間。主建築側面以「台東紅烏龍」為主題的彩繪形象牆，已成遊客到訪後必拍的打卡角落。

饗嚮台東最令人難忘的體驗之一，是以預約制進行的大地餐桌。每場限量十二席，在戶外鋪設花布餐桌、點起纏繞的燈飾，菜色共八道——六道主菜、一道湯、一道甜點——全部取材自鹿野及台東縣內的在地農家，秉持簡單調味、呈現食材原汁原味的理念。餐桌上可見到以刺蔥醃製的柴燒烤雞、搭配柴燒鳳梨蜜的關山豬五花、池上有機黃豆製作的紅燒臭豆腐，以及由關山米呆子研發、以黑米冰淇淋、紅藜燕麥一口酥和水果米米達克瓦茲組成的甜點三重奏。這些菜色並非由單一廚師包辦，而是聯手台東多位職人各司其職，讓每道料理背後都有職人想傳遞的精神。

除大地餐桌外，饗嚮台東也設有「饗嚮星空館」，提供鹿野高台的夜間正餐、下午茶、炸物、披薩及甜點，並精選鹿野紅烏龍、金萱、蜜香紅茶等在地茶飲，搭配以紅烏龍茶酒、馬告莫西多小米酒等調製的台東特色調酒，讓旅人在欣賞無光害星空的同時享用一頓悠閒晚宴。館內也提供每晚20時起的付費星空導覽，以及往返鹿野車站與鹿野高台之間的預約接駁服務，方便酒後不開車的賓客。

農事體驗方面，饗嚮台東的「鹿野農遊樂園」設有玩食茶（採茶製茶）、好喫果（採火龍果或洛神花製果醬）、甜蜜蜜（農耕體驗採集食材做晚餐）等多個主題，每日滿六人即可成行。實體店內也販售自產的鹿野紅烏龍茶餅、鳳梨乾、芭蕉乾、鹿野米果等在地伴手禮，同時有在地小農寄賣商品，自用或送禮皆宜。整個場域以茶香、農村生活與台東在地食材為核心，串聯了周邊七十七家在地業者，讓鹿野高台不只是熱氣球的地方，更是一處可以深入體驗台東風土的農村生活基地。