謝家肉餅【馬公市】

謝家肉粽座落在澎湖馬公市永泰街上，緊鄰文化中心體育館對面的馬路旁，是一處在地居民熟悉的傳統肉粽攤。這樣的路邊小攤在澎湖並不罕見，卻往往是最能代表在地日常飲食文化的所在——沒有華麗的裝潢，有的只是一鍋熱騰騰的肉粽與多年不變的老味道。

澎湖的肉粽傳承南部粽的做法，以水煮方式烹製，糯米在長時間蒸煮後變得軟透黏糯，整顆粽子飽吸湯汁精華，吃起來不像北部粽那般偏乾，而是帶著溫潤濕潤的口感。謝家肉粽延續這樣的傳統工法，以豬肉塊、油蔥酥、香菇為主要內餡，食材樸實卻搭配得恰到好處，每一口都是紮實的飽足感。

位置就在文化中心體育館旁的街道邊，對許多在地居民而言，到謝家買幾顆肉粽帶走，或是就站在攤前趁熱吃上幾口，是再自然不過的日常。這種融入生活節奏的小吃攤，正是澎湖飲食風景中最真實的一面，也讓旅人有機會感受到島上居民最平實的飲食滋味。