新芳肉粽

新芳肉粽坐落於新竹市北區中央路81號，緊鄰東門市場一帶，是在新竹深耕多年的老字號小吃店。店面裝潢樸實無華，保留了傳統台式小吃攤的質樸風格，用餐時段總能見到附近居民與上班族絡繹不絕地前來光顧，是一家真正貼近在地生活的街坊小店。

店內最具代表性的招牌非肉粽莫屬。新芳肉粽採用北部粽的內餡組合，以瘦肉、乾香菇與蝦米作為餡料，卻運用南部粽的水煮方式烹調，將糯米事先炒至半熟後再入鍋水煮，使成品糯米口感軟黏卻不過於緊實，帶有獨特的嚼勁。肉粽淋上店家特製的橘紅色醬料，微微的辣味與鹹香相輔相成，內包的瘦肉則以醬油事先滷製入味，整顆肉粽香氣四溢，搭配蒜泥一同享用更添風味。

除了肉粽，大腸麵線同樣是饕客必點的品項。店家採用粗細不一的手工麵線，加入紅蔥、柴魚熬製湯底，再放入滑嫩的肉羹與嚼勁十足的滷大腸，羹湯濃稠適中、鹹香有味，每碗約40元便能品嚐到滿滿的古早味。骨仔肉湯則以軟嫩不柴的豬骨肉熬煮而成，湯頭清甜鮮美，一碗35元令人倍感溫暖。此外，貢丸麵以油蔥提香，湯頭滋味醇厚，整碗麵入味均勻，是簡單卻令人回味的家常滋味。

菜單涵蓋麵食類、乾麵、米粉、粄條、肉粽、大腸麵線及各式湯品，多數餐點定價在50元以內，平均消費約100元，在新竹市區屬於相當經濟實惠的用餐選擇。若開車前來需注意周邊以巷弄為主、停車位較為有限，建議以大眾運輸或步行方式前往。