新味香肉鬆攤

新味香肉鬆攤座落於新北市新莊區新莊路315號的新莊第一公有市場內，攤位號碼A1012，是這座有著近半世紀歷史傳統市場裡極具口碑的乾貨名攤。市場坐落在新莊廟街核心地帶，緊鄰大漢溪一帶，自清晨便聚集了大批在地居民前來採買，熱鬧程度令人感受到純正的台灣傳統市集氛圍。

新味香肉鬆攤的招牌商品是手工炒製的豬肉鬆與魚鬆，此外也供應肉乾、花生等多款傳統乾貨，陳列豐富、品項齊全，讓來客可以一次選齊各種需求。老闆陳先生對品質極為講究，從原料選用到炒製過程全程親力親為，絕不假手他人。他相信唯有親自掌握火候、翻炒節奏，才能炒出肉鬆鬆軟適口、入口即化的理想口感，以及讓人難以抗拒的迷人香氣。

數十年耕耘下來，新味香肉鬆攤已成為不少新莊家庭的固定採購站。許多老顧客從孩提時代便隨父母前來光顧，長大後成家立業，帶著自己的孩子繼續回訪，形成一種口耳相傳的家族記憶。陳老闆的口頭禪是「只要好吃，客人自然會回來」，這份樸實的堅持讓新味香的名聲在新莊市井間流傳不輟。

新味香肉鬆攤每天清晨六點開攤，至正午十二點結束營業，週一公休。趕早市的街坊不妨把握時間，在市場巡逛之餘順道選購一包手工肉鬆，不論是配白稀飯、做飯糰內餡，或作為送禮自用的伴手禮，都是極具在地風情的好選擇。