欣欣製茶廠

欣欣製茶廠座落於新竹縣峨眉鄉富興村的十二寮休閒農業區，是一間傳承四代的東方美人茶老字號製茶廠。這片山稜線間的靜謐山村三面環山、依山傍水，西臨大埔水庫與蜿蜒的峨眉溪，東邊則是層層疊疊的丘陵地形，自然景色清幽秀麗，是孕育優質茶葉的絕佳環境。

欣欣製茶廠的茶園面積共有一甲多，分布於峨眉鄉各處，其中有一區茶園更可遠眺峨眉大佛，風光格外迷人。茶廠早期以外銷為主，後來在歷代傳人的努力下，逐步轉型走向精緻化路線，改以自產自製自銷的模式經營，從茶樹栽種、採收、製作到販售，每一道工序都親力親為。受限於人力與規模，茶廠以供應熟客與老客戶為主，量雖不大，品質卻始終如一。

目前茶廠由兄弟檔徐偉財、徐振勛共同掌舵，兩人憑藉多年積累的製茶功力，嚴格把關每一批茶葉的品質。東方美人茶是峨眉鄉最具代表性的茶品，又名「膨風茶」，每年夏季採收，茶芽須被小綠葉蟬咬噬方能發展出獨特的蜜香，手工採摘一心二葉，以傳統技術精製而成。欣欣製茶廠所產的東方美人茶，茶湯呈琥珀金黃色，香氣中帶有天然的熟果蜜香，滋味甘醇回甘，廣受大眾喜愛，價格多落在中低區間，也有少量頂級高價茶頗受市場青睞。

來訪時建議事先以電話聯繫確認，廠方熱情親切，可讓訪客直接感受台灣老茶廠的純樸風情，並選購新鮮製成的東方美人茶帶回家慢慢品嚐。欣欣製茶廠是峨眉鄉茶鄉文化的活見證，也是探索客家飲茶傳統的最佳據點之一。