熊賀甲手工煎餅捲

熊賀甲手工煎餅捲工作室隱身在彰化市天祥路巷弄內，靠近中央陸橋附近的社區大樓一樓，自2015年創立以來從網路團購起家，如今成立實體工作室，讓喜愛手工煎餅捲的饕客可以親赴現場選購，同時假日也在鹿港老街兩處設攤，讓外地遊客多了一個購買彰化伴手禮的好去處。

每到製作時間，整條街上便飄散著濃郁奶香，老闆一人同時顧著四根煎餅捲，手法純熟迅速，令人目不轉睛。熊賀甲堅持使用頂級進口紐西蘭無水奶油，100%牛奶製成，無水奶油燃點高、香氣穩定不易烤焦，讓每一根煎餅捲都散發純正奶香。麵糊採用日本原裝進口液糖調製，甜度比一般砂糖低了約30%，低糖少鹽的配方讓人吃得更安心。

與市售薄脆蛋捲不同，熊賀甲的煎餅捲走偏日式烘焙餅乾路線，厚度十足卻不硬口，咬下去酥脆扎實、不掉屑，吃完一根相當有飽足感。目前口味多達13種，甜鹹皆有，包含特濃牛奶、濃濃巧克力、皇室咖啡、伯爵紅茶、清香抹茶、玫瑰岩鹽、原燒海苔、鹹香起司、香濃芝麻、檸香莓果、咖滋甜心、經典花生等，夏季還有屏東香蕉限定口味，每種風味均採用天然食材，如以Twinings唐寧伯爵茶葉入味的伯爵紅茶、嚴選台灣在地芝麻磨粉的香濃芝麻、以咖啡豆原豆研磨而非香料的皇室咖啡，可見店家對食材的用心。

店內現場提供試吃，消費者可逐一品嘗後再決定購買口味，運氣好時還能吃到剛出爐的現做熱騰騰煎餅捲。包裝方面從單支裝、5入獨享包、10入分享包到多款精美禮盒均有提供，禮盒設計喜氣大方，無論是過年送禮、拜訪親友或辦公室伴手禮皆相當合適。由於不添加防腐劑，保存期限約60天、最佳賞味期30天，購入後宜盡早享用。除現金外，門市亦接受LINE Pay及台灣Pay付款，網路訂購亦可宅配到府。