永安包子店

藏身於永和永安公有零售市場91號攤位的永安包子店，從安樂路入口走進市場就能找到，低調卻擁有二十六年以上的深厚資歷，是在地人從小吃到大的老味道。店名雖不起眼，卻曾登上TVBS《一步一腳印》節目採訪，足見其實力受到肯定。

永安包子店的手藝傳承自台北南門市場的傳統外省口味，第一代老闆習得正宗技法後在永和落地生根，現由第二代呂氏兄弟接班，延續父輩對食材與工法的堅持。店內所有包子與饅頭一律採老麵發酵製作，老麵賦予麵皮獨特的韌勁與層次，蒸出來的口感綿密紮實，與一般速發酵母截然不同。

招牌菜包是許多老顧客的首選，內餡以青江菜、竹筍絲和香菇組合而成，清爽鮮甜又帶著山菇香氣，料好實在不馬虎。芝麻包的芝麻餡濕潤油香，加入豬板油的傳統做法讓每一口都格外滑順；豆沙包甜度適中，豆沙質地細緻，配上老麵皮恰到好處。此外還有山東饅頭、鮮奶饅頭、花捲、八寶飯與壽桃等多樣選擇，品項豐富齊全。包子通常一包五個、饅頭一包八個販售，也接受拆包單顆購買，方便小量嘗鮮。

店家價位親民，每顆包子約十五元起，符合在地市場的銅板消費文化。市場攤位的環境雖然樸實無華，卻充滿人情味，用餐時間前後常見街坊鄰居排隊選購，熱鬧融洽。若想購入八寶飯等特殊品項，建議提早前來，避免向隅。