又見一炊煙

又見一炊煙隱匿於台中市新社區的山林之間，循著石階步道拾級而上，穿越鬱鬱蔥蔥的林蔭小徑，才能窺見這座以實木打造的日式洋樓。入口處招牌低調地嵌在藤蔓包圍的木頭上，這份不顯山露水的姿態，正是餐廳禪意氛圍的第一道序章。

踏入園區，眼前是一片精心佈置的日式庭院造景，明池倒映著古典建築輪廓，水霧繚繞如詩如畫，不時吹來的山風夾帶草木清香，讓人瞬間卸下都市的緊繃。餐廳分為室內一、二樓與戶外庭院席位，室內採光良好、禪風造景點綴各處，戶外庭院則是最令人沉醉的角落，尤其黃昏時分金陽灑落，景緻更是美得令人屏息。用餐前須脫鞋，這個小細節讓整體儀式感更為到位。

又見一炊煙以無菜單懷石創意料理為核心，菜色隨四季食材輪替，展現主廚對在地與季節食材的講究。曾出現的料理包括醬燒九孔鮑魚、蝦子海鮮料理、麻油雞炊飯或海味炊飯、巴西蘑菇滑嫩蒸蛋、西班牙伊比利豬、清蒸旭蟹，以及充滿中藥清香的暖心雞湯，最後以甜點收尾，整套體驗細膩而有層次。餐廳亦可依需求安排豪華龍蝦套餐，並貼心詢問客人的飲食禁忌，素食與兒童餐亦有提供。

午晚餐採全程預約制，透過 inline 線上訂位平台預訂；午茶時段（每日15:00–17:00）則僅限現場候位，不接受預約，且下午茶僅服務12歲以上旅客，讓這段時光更添靜謐。又見一炊煙曾獲米其林餐盤評鑑肯定，也是許多婚紗攝影指定場景，無論是情侶約會、家庭聚餐或商務宴請，都能在這片山林禪境中找到屬於自己的一份寧靜。