趙家臘味

趙家臘味藏身於台南市東區文化五街的靜謐巷弄之中，是一家充滿眷村記憶與古早情懷的臘味老舖。店家原址位於仁德區二空眷村，因眷村改建拆遷才輾轉落腳東區，數十年來始終堅持以家傳手藝製作香腸與臘肉，將最樸實的好味道延續至今。

踏進店內，映入眼簾的是一排排懸掛晾曬的臘腸與臘肉，空氣中飄散著淡淡的酒香與肉香，讓人瞬間感受到那份屬於老台南的生活氣息。趙家臘味選用通過CAS認證的溫體豬肉，搭配正宗金門空運58度高粱酒，完全不添加防腐劑，以最傳統的古法工序細心製作，每一道產品都帶著對品質的堅持與對食材的尊重。

招牌產品涵蓋原味、川味、廣式臘香腸，以及融合咖哩粉與多種特殊香料的咖哩臘香腸和豆腐臘香腸，口味多元豐富。其中招牌臘肉更是限定只在農曆年前兩個月才開始製作，肉質鹹香帶勁、下鍋熱炒後油脂逼出，配上蒜苗與菜心同炒，色香味俱全，是許多老顧客每年必定回購的年節記憶。除了臘味主打，冰糖燉肉醬汁濃稠香甜，肉質入味軟嫩；家傳炸醬以碎肉、豆干與蔭瓜精心拌炒，光是這一罐就能讓白飯見底；辣蘿蔔乾口感爽脆，辣度適中，是最受歡迎的配菜之一。

所有產品均採真空包裝，提供全程4度保鮮宅配服務，方便外地旅客或網購團購，讓眷村古早味隨時都能送達家門，成為台南最具代表性的伴手禮選擇之一。