饌園餐館

在桃園縣中壢人的記憶裡，饌園餐館的前身是1978年開設在中山路上的「新龍餐廳」，見證了整個世代的飲食歲月。1995年，游老闆再創饌園，2007年遷至現址普義路186號，並由第二代接手經營。「饌園」之名出自晉天宮太子爺指示，饌元諧音「賺元」，相當討喜，也寄寓著對每位到來的客人能吃得飽足、滿意而歸的心意。二、三十年間，許多老顧客把這兒當成家一般，大家都是一家人，這份情誼讓饌園在中壢美食版圖中佔有獨特的地位。

饌園以傳統客家料理與台菜為主，部分料理閩客相融，形成獨特的風味層次。招牌酸高麗菜綜合湯選用在地高麗菜，與醋及果醋共同發酵一個月，入口酸脆清爽，湯裡的豬肉則選當日現宰溫體豬，三層肉沾關西桔醬相當速配，鴨血與豬肚口感亦佳。饌園了解客人需求，免費加湯是基本服務，讓滿桌佳肴更顯誠意。以在來米搓成的客家米苔目雪白晶瑩，無論炒或煮湯口感皆Q彈有飽足感，碗內木耳、蝦仁、韭菜料多實在，加糖水亦可成為絕佳點心。

傳承自父母手藝的招牌白斬雞是饌園最具代表性的料理之一。游老闆選用5至6台斤重、從不施打抗生素的放山土雞，肉質夠勁又不油膩，佐以酸甜的關西桔醬，滋味剛好。無論是入厝、起家、嫁娶宴客，白斬雞都是桌上必備的圓滿好菜。薑絲粉腸選用當天現宰溫體豬，清洗後以嫩薑絲、醬油膏、工研白醋拌炒，炸至酥脆焦香即可上桌；糖醋排骨則是老闆兒時便當記憶的延伸，醃過的排骨香味十足、軟而不爛，青椒多汁、梅子酸甜，視覺鮮艷，是另一道深受歡迎的招牌菜。

雖歷經幾次搬遷，饌園始終堅持不輕易漲價，以最真誠的料理帶給每一位到來的客人美好的用餐回憶。餐廳榮獲105年度桃園市客家美食認證優質餐廳殊榮，也是許多媒體與美食部落客推薦的中壢在地老字號。餐廳提供冷氣空調，可攜帶寵物入席，並設有超大包廂可供家庭或企業聚餐使用。