豐岡村埔羌崙玫瑰天主堂坐落於雲林縣大埤鄉豐岡村49號，是雲林縣歷史最悠久的天主教堂之一，由西班牙道明會傳教士在清光緒十三年（西元1887年）創建，至今已有逾百三十年的歷史，是嘉義、雲林地區天主教信仰的重要發展據點，也是見證臺灣天主教早期宣教歷程的珍貴古蹟。
「埔羌崙」是大埤鄉豐岡村的舊地名，源自當地早年廣泛生長的埔羌樹，加上村頭存有一座小山崙，因而得名「埔羌崙」。西班牙道明會神父在這個農業聚落建立聖堂，以「玫瑰」命名，與道明會對玫瑰聖母的特殊崇敬傳統密切相關。道明會自十三世紀起推廣玫瑰經祈禱，玫瑰聖母信仰是道明會的重要精神標誌。
教堂自創建以來，歷經多次整修與重建，建築型態也隨著時代演變而調整。現今的教堂呈現白牆尖塔的西方哥德式教堂風格，造型優雅簡潔，白色外牆在綠色農田的映襯下格外醒目，具有高度的視覺辨識性。尖頂十字架高聳入天，在晴朗天空下顯得莊嚴肅穆。教堂內部空間雅致，長排木椅、彩繪玻璃窗及聖像裝飾呈現樸實的信仰氛圍，散發出寧靜安詳的氣息。
埔羌崙玫瑰天主堂不僅是天主教信仰的場所，也是地方社區的精神地標。每逢主日彌撒及宗教節慶，信徒從周邊各村落前來參與禮拜，延續百年的信仰傳承。教堂旁的廣場樹木成蔭，環境清幽，是來訪旅客放鬆心情的好地方。
值得一提的是，道明會在臺灣的宣教歷史與清代臺灣社會的發展緊密相連，埔羌崙玫瑰天主堂是這段歷史的重要見證場所之一，其存在超過一百三十年，印證了天主教信仰在雲林農村的深根。教堂至今仍持續舉行彌撒等宗教活動，是現役的活躍堂區，兼具歷史文物與現實信仰功能的雙重意義。
大埤鄉以農業為主，田野風光怡人，附近可前往大埤鄉公所周邊探索在地農村文化。大埤鄉古坑鄉的咖啡農場、斗六市區及西螺鎮都在車程範圍內，可規劃雲林縣東部農業鄉鎮文化之旅。距此不遠的斗南鎮是雲林縣重要的交通樞紐，從斗南沿158甲中興路往土庫方向，左轉新崙南路即可抵達豐岡村。建議自行開車前往，電話為05-591-2501。前往參觀時請注意教堂的宗教活動時間，避免打擾信徒禮拜，以尊重的態度欣賞這座百年古蹟的歷史建築之美。
