觀魚步道位於苗栗縣獅潭鄉新店村，沿著新店溪（又名獅潭川）河畔而闢，又通稱「新店溪觀魚步道」。步道的誕生源於一項長期的封溪護魚計畫：獅潭鄉自民國九十一年（2002年）六月起，正式對新店村新店三橋以上至大東勢及其支流進行全面封溪，禁止釣魚、捕捉魚蝦、毒魚、電魚等一切干擾河川生態的行為。封溪保護區全長約十五公里，經過多年的生態復育，溪中石斑、苦花等原生魚種數量顯著增加，溪水清澈見底，成果有目共睹，也讓這條步道成為觀察台灣溪流生態的最佳課堂。
步道入口位於新店老街旁的新店四橋橋頭，橋頭旁擺設的一整排造型酒甕是入口最顯眼的標誌。步道全程平坦易行，路面整理完善，沒有明顯陡坡，沿溪蜿蜒前進，潺潺水聲不絕於耳，清涼水氣迎面而來，令人感覺舒暢。步道途中設有數處涼亭與休憩平台，遊客可在此停駐，從護欄旁俯看溪中魚群在清澈淺灘間悠游的景象，大魚小魚交錯穿梭，溪底石礫清晰可辨，是大人小孩都樂於駐足的自然奇景。
步道沿線景點豐富，依序可見到石炭窯遺址、河濱公園綠地，以及風格各異的四座橋梁：橋面彩繪活潑的「新鳳橋」、橫跨溪面已有半百歷史的「新鳳吊橋」、古樸優雅的木造拱型「情人橋」，以及現代感十足的紅色鋼索橋「思源橋」。每座橋梁各有特色，走在步道上可將這些大小橋梁逐一記錄留影。自新鳳吊橋旁分叉可上行通往鳴鳳古道入口，喜歡挑戰的登山客可從此延伸健行路線，步入山林探訪更深層的自然景致。
觀魚步道全線免費開放，無特定管制時間，適合全年前往。從獅潭老街步行即可到達步道入口，逛完老街欣賞彩繪巷弄、品嚐客家擂茶與傳統小吃後，漫步至步道邊走邊看魚，是在地人推薦的半日遊絕佳路線。
搭乘大眾交通可從苗栗搭新竹客運5657路線，於「仙山入口」站下車後步行約九十公尺抵達新店四橋入口。自駕者可導航「獅潭新店老街」，周邊停車建議停義明廟旁停車場。周邊亦可結合鳴鳳古道、鐘樓步道，串連為獅潭鄉的深度生態文化之旅，完整感受這座客家小鎮的自然山水魅力。
