後寮三八垵魚灶

後寮三八垵魚灶位於澎湖白沙鄉後寮舊碼頭旁，緊鄰近年爆紅的網美景點「天堂路」，是一處承載澎湖傳統漁業記憶的文化遺址。日治時期，日本人引進加工技術，將原本價值不高的小魚變成可銷往台灣本島與海外的高價商品，澎湖漁業隨之蓬勃發展，「魚灶」這種專門用來煮魚、醃魚、曬魚的灶體建築也因而興起。一座完整的魚灶通常由灶體、大鍋、煙囪、曬埕與儲鹽空間組成，灶體以咾咕石或玄武岩疊砌、外覆灰泥，鍋徑可達一公尺以上，一次能煮上百斤鮮魚，是當年最具規模感的「海邊小型工廠」。1950 年代是澎湖傳統漁業最興盛的時期，後寮舢舨垵一帶曾經一年四季灶火不熄，居民忙著將丁香魚、四破魚、臭肚仔等季節性漁獲透過鹽煮、日曬等工序加工成乾貨外銷；1970 年代後因近海漁源枯竭、冷凍冷藏技術普及取代了傳統鹽漬乾燥、加上市場結構轉變與人口外流，魚灶產業逐漸沒落，多數灶體被荒廢或拆除。

2017 年 7 月，白沙鄉公所與後寮社區發展協會聯手修復這座老魚灶並重新對外開放，現場保留了完整的灶體與煙囪結構，並巧妙利用廢棄漁網浮球、漁繩與回收素材，製作四尊重現當年勞動姿態的人偶，逼真演繹挑魚、入鍋、翻攪與晾曬等場景，讓遊客一眼讀懂魚灶運作的流程，是親子共遊與校外教學認識澎湖漁業史的活教材。另要提醒，此地點原以網路俗稱「三八垵」流傳，後經文史工作者許玉河考據建議，澎湖縣旅遊處已更名為「舢舨垵」以更貼近在地歷史用法，兩種稱呼至今仍並行使用，導航搜尋兩個名字都查得到。

順遊路線上，可串連近在咫尺的天堂路（退潮時才會浮現的水中筆直長堤，是 IG 熱門打卡點，務必先查潮汐表）、通樑古榕、跨海大橋與講美鎮海 OK 標誌一線，串成半日的白沙文化海岸路廊。實用資訊方面，魚灶現場為開放式戶外場域、24 小時免費參觀，沒有售票或導覽人員駐點，建議事先閱讀解說牌；停留約 30 至 45 分鐘即可拍照、認識結構並讀完文字介紹。季節推薦 4 月至 10 月白天前往，光線飽和、藍天與灶體咾咕石顏色對比最美；若想同時走天堂路，請選農曆初一、十五前後大退潮日的中午時段。提醒夏季正午陽光毒辣、現場幾乎無遮蔭，請備帽子防曬；冬天東北季風大、走天堂路要特別注意風浪安全。