鹿寮坑段木香菇農場位於新竹縣芎林鄉華龍村，是一處以傳統段木栽培工法種植有機香菇的特色農場。農場遠離都市塵囂，環境清幽，是新竹近郊難得一見的菇菌農業體驗基地。
農場最大的特色在於保留了台灣傳統的段木香菇栽培技術。所謂段木香菇，是將香菇菌種植種在天然木段上，讓菌絲在木材中緩慢生長，相較於太空包香菇，段木香菇的生長環境更接近自然，菇肉厚實、香氣濃郁，風味更為鮮美，是識貨饕客的最愛。
農場提供親手採摘香菇的體驗活動，老闆會先為遊客介紹香菇的生長周期、採摘時機與保存方式，讓孩子和大人都能學到實用的農業知識。此外還有黑木耳的段木種植DIY課程，讓遊客親手嘗試接種的過程，帶走自己種的黑木耳段木回家繼續培育，充滿成就感。
採收的香菇以重量計費，建議前往前先電話聯繫確認香菇的生長狀況，以免天候或生長週期因素導致採收量不足。農場周邊的芎林鄉農村景致宜人，可結合周邊客家文化景點安排半日遊。
農場也提供香菇相關農產品購買，包括新鮮段木香菇、乾燥香菇等，是饋贈親友的健康伴手禮，也是自家廚房的優質食材來源。
