愛玉伯ㄟ厝

隱身在嘉義奮起湖老街巷弄裡的「愛玉伯ㄟ厝」，是一家充滿故事與山林氣息的野生愛玉小店。店主人愛玉伯陳華添擁有超過三十年的野生愛玉採收經驗，因向林務局投標採收權，得以進入海拔一千至二千公尺的原始森林採集自然生長的野生愛玉，每年十一月至隔年二月為採收旺季。一九九四年，「台灣全記錄」尋找神獸單元的主持人李興文在山林中偶遇揹著麻布袋下山的愛玉伯，從此「愛玉伯」這個稱號不脛而走，成為奮起湖最具人情味的美食象徵。

民國九十年前後，因愛玉伯年歲漸長，子女不捨父親繼續從事高風險的山林採收工作，便將自家小露台整理成開放給旅人歇腳的溫馨空間，命名為「愛玉伯ㄟ厝」。愛玉嬸邱菊將採回的野生愛玉果皮細心削薄、曬乾處理後，再以純手工搓洗取出膠質，凝結出口感輕盈滑嫩的天然愛玉凍。這樣的愛玉與市售果凍感截然不同，入口即化、清涼解膩，配上自熬冰糖，是最純粹的山林滋味。

店內依季節推出不同口味，百香愛玉是最受歡迎的招牌，新鮮百香果香氣足、酸甜比例協調；鮮桔愛玉金桔酸甜爽口，是菜單上的常設招牌；鳳檸愛玉融合鳳梨與檸檬的層次感，春天則會加入桑椹，夏天搭配紫蘇梅，四季皆有不同驚喜。另有愛玉凍奶以鮮奶取代酸甜水果調味，喜愛奶製品者不妨嘗試。除愛玉飲品外，愛玉伯親手煮的「感情手工咖啡」也是店內特色，店裡亦售有可帶回家自行搓製的愛玉籽。

用餐區設於愛玉伯自宅的小露台，由愛玉嬸親手栽植的花花草草點綴四周，第一排座位眺望山霧美景，彷彿置身雲端，讓每一口愛玉都更顯甘甜。為維護愛玉品質及保護山林環境，店內一律只提供內用、不外帶，也謝絕在店內食用外帶便當，是一間真心愛護山林的質樸小店。