北大湯圓店

北大湯圓店坐落於新竹市食品路480號，緊鄰國立清華大學（原國立新竹教育大學）校園旁，是一間由夫妻倆共同經營的全素客家料理小館。店家最初以葷食起家，後轉型為純素飲食，憑藉真誠用心的料理態度，在學生族群與在地素食愛好者之間口耳相傳，逐漸成為附近校園生活中不可或缺的美味停靠站。

走進店內，樸實無華的氛圍讓人感受到家常小館的溫度。老闆秉持客家傳統精神，選用新鮮食材，以手工製作每一顆湯圓，粒粒飽滿、外皮Q彈，搭配香氣四溢的客家高湯，入口鹹香濃郁而不失清爽。招牌客家大湯圓是饕客必點，每顆尺寸扎實，咬開後內餡充盈，令人一吃難忘。此外，素粽、素圓等傳統小吃同樣深受好評，素炒飯與素炒麵以清淡卻不失鑊氣的烹調方式呈現，讓不吃肉的食客也能享受到滿足感十足的一餐。

店內採自由配法，讓顧客依照個人喜好搭配湯圓與配料，靈活而貼心。由於鄰近大學校區，用餐時段人潮絡繹不絕，許多在地學生與家長將此視為聚餐首選。店家以平價實惠的方式提供道地蔬食客家料理，是新竹東區少見兼顧傳統風味與飲食健康的特色素食小吃店。