劉厝飲食店

劉厝飲食店座落於新竹市北區中正路尾段，臨近竹光路口、空軍醫院大門附近，是一家在地經營逾四十年的老字號台灣菜與客家料理餐廳。店家由民國67年創立，目前已由第二代傳人接手經營，傳承家族長年累積的料理手藝，持續以自家飼養的土雞為核心食材，為熟客端出一道道令人回味的家常好味。

走進劉厝飲食店，濃濃的家常氛圍撲面而來，餐廳風格樸實溫馨，少了精緻裝潢的喧嘩，卻多了幾分老新竹人熟悉的人情味。店內主打客家料理搭配台式合菜，菜色豐富多元，非常適合三五好友或家庭聚餐，也深受附近居民與上班族的喜愛。

招牌的白斬土雞是必點之選，雞肉採用自家放養的土雞，現宰現煮、現剁上桌，皮薄肉嫩、Q彈鮮甜，搭配店家自調的客家桔醬或辣椒醬油，滋味層次鮮明，令人一口接一口。燒酒雞同樣備受饕客推崇，以米酒慢燉而成，酒香滲入雞肉每一寸紋理，暖胃又滋補，是天涼時節最受歡迎的湯品之一。此外，糖醋排骨、滑蛋蝦仁、味噌魚湯等台式家常菜色也是常客必點，每道料理都展現了師傅對食材與火候的掌握與用心。

劉厝飲食店多年來憑藉食材新鮮、手藝扎實、價格實惠的口碑，在新竹北區屹立不搖，成為許多老新竹人記憶中的家鄉味。無論是平日便餐或週末家庭聚食，這裡都是值得一訪的台菜客家料理老店。