高家冬瓜茶

高家冬瓜茶創立於1953年，屹立在新竹市北區中正路上超過70年，是新竹在地家喻戶曉的老字號飲料店。這間乍看樸實無華的白色門面店鋪，藏著幾十年如一日的傳統工藝與誠摯風味，曾榮獲新竹美食節十大伴手禮第一名的殊榮，足見其在地人心中的份量。

店內菜單極為精煉，只販售四款飲品：冬瓜茶、洛神花茶、肺英草茶（有糖或無糖）以及無糖草茶，每杯銅板價25元，另有2公升大瓶裝110元，物超所值。招牌冬瓜茶採古法蜜煉，以整塊冬瓜熬煮成冬瓜糖，再加水調製成茶飲，散發濃郁的冬瓜香氣，喝來甜而不膩、越喝越透心涼，是許多新竹人從小喝到大的記憶滋味。洛神花茶則呈現深紅色澤，酸甜滋味解膩消暑；肺英草茶（即風茹草茶）草本氣息清爽，無糖版本特別適合不愛甜飲的顧客，連小朋友也能接受。

店家採純外帶模式，顧客在小窗口點餐後即可取飲。現場也販售冬瓜糖磚，每盒150元，可帶回家自行以1:10比例兌水熬煮，輕鬆還原店家風味。高家冬瓜茶在新竹共設有兩間門市，除了中正路本店，另一家位於城隍廟旁的西門街88號，方便各地旅客就近購買。來新竹旅遊若想體驗在地超過一甲子的古早味，高家冬瓜茶是不可錯過的一站。