菜園上海餐廳

菜園上海餐廳坐落於新竹市東區東大路一段，緊鄰東大陸橋，是一家在地深耕逾二十年的老字號合菜餐廳。走進店內，清水模色系的裝潢搭配大片落地窗，整體空間簡約幽靜，採光明亮，共有三層樓的用餐區域，座位數量充裕，服務人員眾多、上菜迅速，用餐附熱茶，特別適合多人家庭聚餐或公司團體宴請。

餐廳以道地上海菜為主軸，兼融合菜精神，菜色多元豐富。其中最受食客推崇的首推白菜燉雞鍋，以豬腳、京華火腿、半雞長時間熬煮而成，湯頭乳白濃郁，滿溢膠質，清甜不膩，白菜吸足精華後鮮甜可口，是菜園最具代表性的招牌，但因備料繁複，必須提前一天以上電話預訂才能享用。脆皮雞同樣需要預訂，師傅將雞皮處理至金黃酥脆，入口喀滋作響，雞肉仍保持嫩滑多汁，搭配檸檬沾醬或胡椒鹽享用，令人難以忘懷。

生菜蝦鬆是另一道大受歡迎的拿手菜，酥脆蝦鬆包覆在清爽生菜中，口感層次豐富，每回造訪幾乎桌桌都有這道菜。此外，梅乾扣肉香氣馥郁、肥而不膩；醋溜蓮藕脆爽入味帶著清雅酸香；寧式鱔糊以韭黃翻炒鱔魚，鮮香下飯；竹笙豆腐煲滑嫩鮮甜；客家小炒豆乾紮實、醬汁香濃；菜飯則是上海菜中不可或缺的靈魂主食，口感豐富、芬芳誘人。

平均消費約每人新台幣五百元（含服務費），人數較多的桌次建議提前電話告知預算，店家可依需求搭配合適菜色。開車前來可就近停放東大陸橋下停車場，交通十分便利。整體而言，菜園上海餐廳憑藉穩定的品質與豐富的菜色，多年來始終是新竹在地人聚餐宴客的首選之一。