菜寮豆花食品專賣店

菜寮豆花食品專賣店靜靜坐落在屏東縣高樹鄉菜寮村的村莊一隅，外觀樸素、毫無招牌，卻憑著數十年如一日的品質，在當地累積了深厚的口碑。這裡是一間真正由工廠直營的豆製品專賣店，老闆劉先生多年來堅持選用台灣本土黃豆，拒絕任何防腐劑或人工添加物，每日現做現賣，新鮮程度有保證，也因此保存期限只有兩天，最推薦購買後當天享用。

店裡販售的品項精簡而純粹：招牌盒裝豆花每盒40元，附上一包自家熬煮的焦香糖水；有糖豆漿一瓶40元；無糖豆漿則有20元小袋與40元大袋兩種規格，大袋約有2500至3000毫升，買回家再煮沸即可飲用，味道濃郁扎實。豆花的口感不同於石灰凝固的那種綿細，而是帶著一點彈性的滑嫩質地，豆香十足，讓人吃來很有飽足感，有如喝著一碗濃醇豆漿。店家建議一碗豆花加半包糖水，甜度恰到好處，糖水本身帶有焦香卻不甜膩，與豆花相得益彰。

這家店同時也是知名演員劉冠廷的家鄉老店，因此吸引不少影迷專程前來朝聖，但更多的客人是純粹慕豆花美味而來。假日下午常能看到從高雄、台南遠道而來的外地客，也有許多屏東在地人要招待朋友時，首先想到的就是帶他們來買一盒菜寮豆花。由於採自製自銷模式，建議自備保冷袋前往，以維持最佳風味，並建議先買少量試味，確認喜好後再補買。