鴻旗稻鴨有機米

鴻旗稻鴨有機米農場位於屏東縣高樹鄉泰山村，依偎在大武山下水源保護區之中，佔地約15公頃。這裡的土壤肥沃，山泉水清澈無汙染，得天獨厚的自然條件孕育出品質優異的有機農特產品。農場所有農產品皆通過中華有機農業協會認證及SGS檢驗，是消費者安心選購的保證。

農場最引以為豪的，是獨特的稻鴨共作有機米。農場在稻田中引入鴨子，利用鴨子的雜食天性，讓牠們在稻間啄食雜草與害蟲，鴨糞則自然化為田間肥料。如此稻與鴨互利共生，全程不施農藥，生產出零農藥殘留、口感細膩的「鴻旗稻鴨有機米」。這種土地倫理深深體現農場老闆對有機農業的堅持——農場老闆本身是環境教育工作者，深知有機耕作對下一代土地永續的重要性，十幾年前便毅然轉型有機，一路走來雖辛苦，卻讓農場愈發茁壯。

除了稻鴨有機米，農場還種植多樣農產，包括鳳梨、紅龍果、酪梨、沙梨橄欖、黑豆等，四季輪作，品項豐富。農場也將農產加工為各式伴手禮，如有機鳳梨酵素、有機米手工皂、蜜黑豆、香椿茶、黃金鳳梨豆鼓醬及鳳梨乾等，皆可在農場現場選購。

農場提供多元體驗活動，包括採鳳梨樂趣、古早味鳳梨豆鼓醬DIY，以及生態導覽。在農場解說員帶領下，遊客能近距離認識稻鴨共作農法、了解有機農業的生態意義，是很適合闔家同遊的農業教育場域。無論是想選購健康有機伴手禮，還是希望帶孩子感受農村生活，鴻旗稻鴨有機米農場都是屏東高樹鄉值得一訪的在地好去處。