瑪姿餐飲店

瑪姿餐飲店坐落於高雄市茂林區多納里，是多納部落內歷史最悠久、最具代表性的原住民風味料理餐廳。多納部落是魯凱族的傳統聚落，四周被中央山脈餘脈環抱，山嵐繚繞，景色壯闊。餐廳承接部落飲食文化，以在地食材與傳統烹調方式呈現魯凱族的飲食精髓，是造訪茂林山區時不可錯過的美食體驗。

走進瑪姿餐飲店，寬敞的用餐空間擺放著以石板製成的桌椅，與部落石板建築的傳統工法相呼應，整體氛圍充滿原鄉韻味。餐盤特別設計成蝴蝶造型，呼應茂林地區每年秋冬季最負盛名的紫斑蝶遷徙景觀，連餐具細節都蘊含著部落對生態的深刻情感。戶外的石板烤肉區是用餐場域的亮點，可以看到工作人員在石板上細心翻烤各種食材，炭火的溫度與石板蓄熱的特性讓食物受熱均勻，香氣完整鎖住。

招牌石板烤肉是瑪姿最具代表性的料理，食材包括香腸、米腸、山豬肉、吉拿富、竹筒飯以及當季地瓜，在石板上慢慢烘烤後，油脂逼出、香氣四溢，一出爐便讓人食指大動。吉拿富是魯凱族傳統糯米料理，以月桃葉包裹糯米與豬肉，炭烤後葉香滲入米粒，口感軟糯有嚼勁。竹筒飯則以新鮮竹筒盛裝糯米烘烤，帶有竹子的清香。烤雞是預約人氣最高的品項，整隻雞以炭火慢烤，外皮焦香酥脆，肉質鮮嫩多汁，強烈建議提早預約以免撲空。

除了石板烤肉外，菜單亦提供簡餐、經濟合菜與原住民風味菜等選項，蔬菜食材皆採用在地時令供應，新鮮度高且充分反映山區的季節物產。餐廳也備有農特產品可供購買，讓遊客帶走多納部落的山林滋味。整體消費屬平實親民的原住民風味餐廳定價，適合家庭出遊或小團體安排部落文化體驗行程。

多納部落是高雄茂林國家風景區內最深處的秘境部落，沿台 27 甲線進入茂林後，再往多納方向行駛即可抵達。途中可欣賞多納高吊橋壯闊的山谷景觀，以及部落傳統石板牆屋群，充分感受魯凱族的建築美學。每年秋冬紫斑蝶過境期間，茂林山區萬蝶飛舞，是全台罕見的自然奇景，此時搭配部落美食體驗，是深度旅遊茂林的最佳方式。由於餐廳位於山區部落，路程較遠，建議事先來電預訂，並確認當日供應菜色與人數，以確保最完整的用餐體驗。