卡布里義廚

卡布里義廚座落在台南市新營區復興路上，緊鄰菜市場一帶，店面不大、招牌低調，第一次造訪容易錯過，卻是在地人口耳相傳多年的義式料理老字號。門外種滿翠綠植栽，入夜後鵝黃色燈光從玻璃透出，散發出令人放鬆的異國氛圍；踏入室內，歐式溫馨裝潢搭配舊式裁縫機桌面，用心的佈置讓人感受到店主對空間的巧思。

餐廳主打義大利麵與焗烤料理，菜單依醬汁風格劃分，茄紅醬、青醬、奶白醬、墨魚黑醬各具特色，食材搭配多元，雞肉、海鮮、培根等選項豐富。招牌菜之一青醬海鮮墨魚麵以濃郁青醬炒製，海鮮料給得格外澎湃；奶油雞肉筆管麵入口滑順，起司份量慷慨；紅酒牛肉燉飯酒香濃郁，是老饕指定點法。單點均附一杯伯爵紅茶，再加60元即可升級套餐，含一碗南瓜濃湯、蒜味奶油烤吐司與手工布丁，南瓜湯口感濃稠香甜，烤吐司焦脆帶甜，CP值在同級餐廳中極為突出。

千層蛋糕是不少熟客的心頭好，原味千層蛋糕層次分明、口感細緻，餐後甜點或下午茶雙人套餐都深受好評。由於緊鄰菜市場，周邊停車空間有限，建議停放較遠處再步行前往。用餐時段上座率高，想品嚐這家深耕新營多年的義廚，不妨提前規劃到訪時間。