長興圓仔冰，又稱長興冰店，位於雲林縣斗六市中華路136號，鄰近斗六東市場，距離斗六火車站步行約10分鐘可達。這間老店創立於民國30年（1941年），至今已傳承四代，逾80年的歷史使其成為雲林斗六最具代表性的古早味甜點地標之一。
店家最引以為傲的招牌商品是手工彩色圓仔冰。圓仔全以純糯米手工製作，色彩繽紛、口感Q彈，搭配紅豆、綠豆、花生、芋頭等傳統配料，再淋上清甜糖水或搭配剉冰，形成豐富多層次的口感，讓每一口都充滿古早台灣的甜蜜滋味。無論冬天或夏天，店內一年四季座無虛席，夏日更是幾乎天天大排長龍。
除了圓仔冰，燒麻糬同樣是每桌必點的人氣品項。麻糬選用西螺圓糯米，經過長時間浸泡後磨成米漿，再以古法一顆顆手工搓揉下鍋煮熟，起鍋後裹上香濃的花生粉與芝麻粉，外皮軟糯、內裡Q彈，香氣撲鼻、令人難以忘懷。此外，店內也提供米糕冰、豆仔冰等多款傳統冰品，選擇豐富多元。
長興圓仔冰的消費相當平價，冰品約40至50元、燒麻糬約30至35元，堪稱雲林銅板美食的代表。店家曾獲《食尚玩家》等知名美食節目與眾多部落客報導推薦，是造訪雲林斗六時絕對不能錯過的甜點老店。
