雲林縣 斗六市

大娘羹大王美食坊

介紹

大娘羹大王美食坊座落於雲林縣斗六市中正路上,是一間在地耕耘超過三十年的傳統羹類老店。自創立以來,憑藉對食材品質的嚴格把關與堅持古法熬製的湯頭,在斗六美食圈享有極高的口碑,長期吸引在地居民與外地遊客慕名而來,更是許多雲林人共同的兒時味道記憶。

店家最引以為傲的,是那一鍋以大骨、雞骨精心熬製而成的濃郁湯底,完全不添加人工味精,讓食材本身的鮮甜自然呈現。招牌的土魠魚羹選用深海魚現點現炸,魚肉外酥內嫩,鮮甜多汁;卜肉羹口感紮實彈牙;虱目魚皮羹則是市面上較為少見的特色品項,入口滑嫩,讓人驚豔;魷魚羹爽脆有嚼勁,每一款羹品各具風味,令人回味無窮。

價格方面,大娘羹大王美食坊走的是親民路線,所有羹類餐點均為銅板價格,卜肉羹、虱目魚皮羹、魷魚羹約50元起,土魠魚羹、香酥排骨羹約60元,且搭配麵條、米粉或白飯均不另外加價,消費者可以用極實惠的價格吃飽、吃好。整體消費一人平均約百元以內即可滿足。

用餐環境寬敞明亮,座位充足,適合家庭聚餐或朋友小聚。店內牆面貼有實物照片菜單,一目了然,方便不熟悉菜色的初次訪客快速點餐。每逢用餐時段總是座無虛席,熱絡的人氣充分反映了這間老店數十年如一日的穩定品質。無論是尋找道地雲林小吃的旅人,還是想重溫家鄉味的斗六人,大娘羹大王美食坊都是不可錯過的美味選擇。

招牌菜色

卜肉羹(約50元)、土魠魚羹(約60元)、虱目魚皮羹(約50元)、魷魚羹(約50元)、香酥豆腐。所有羹品搭配麵條、米粉或白飯均不另計費用。

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