起司蛋糕創意的人

位於花蓮市博愛街上的「起司蛋糕創意的人」（起司創意の人），是一間以多樣化起司蛋糕聞名的特色甜點店，長期受到在地花蓮人與觀光旅客的熱烈喜愛。店內氛圍輕鬆自在，空氣中瀰漫著濃郁的起司香氣，讓人一踏入便感到心情愉悅，是花蓮市區難得的優質下午茶去處。

店家每日手工製作限量起司蛋糕，口味豐富多變，隨著食材的季節供應而略有調整。常見口味包括原味、玫瑰、抹茶、巧克力、南瓜、芋頭、藍莓、蔓越莓等，當日的可選口味會寫在店內黑板上供客人參考，充滿驚喜感。其中玫瑰起司蛋糕上層灑有玫瑰花瓣末，每一口都帶有淡雅的玫瑰香氣，內層加入起司塊更增添豐富口感；抹茶起司蛋糕則呈現如水彩畫般的翠綠色調，茶香層次分明。

起司蛋糕單片售價約 40 元，巧克力口味 45 元，以如此實惠的價格就能品嚐到精緻甜點，讓這裡的 CP 值備受推崇。整盒 12 片裝售價 450 元，也提供冷凍宅配服務，方便外地旅客帶回家與親友分享，或作為送禮的特色伴手禮。

每日下午一點半開始營業，至下午五點半或賣完提早打烊，建議旅客安排花蓮行程時提早前往，以免向隅。這裡是花蓮旅遊中不可錯過的甜點小店，無論是在地採買或旅途中的一份甜蜜下午茶，都值得特別前往光顧。